Szybki placek maślano-migdałowy

W tym poście, jak sam tytuł wskazuje przepis na szybkie ciasto z cyklu "jak zachwycić gości nie męcząc się przy tym zbytnio i nie wydając fortuny na bezsensownie i niedorzecznie drogie składniki" w skrócie: JZGNMSPTZiNWFNBiNDS :) , albo po prostu pomińmy skróty i przejdźmy od razu do przepisu pochodzącego z książki "Łatwe ciasta" Dr.Oetkera

Szybki placek maślano-migdałowy

(na dużą blachę 30x40cm)

Składniki:

• 375g mąki pszennej
• 1 torebka suchych drożdży
• 50g cukru
• szczypta soli
• 1 jajko
• 50g masła
• 200ml letniego mleka

plus do dekoracji:

• 100g masła
• 100g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać starannie mąkę z suszonymi drożdżami. Dodać cukier, sól, jajko, masło,mleko.
2. Wszystkie składniki miksować 2 min, najpierw na najniższych, potem na najwyższych obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Rozwałkować na blaszce, posmarować masłem posypać cukrem oraz migdałami. Tak przygotowane ciasto odstawić na 5 min i włożyć do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 15 min.